ייעוץ קולינרי
אם החלום שלך הוא לשדרג את המסעדה שלך לרמה חדשה של איכות ויציבות, או לפתוח מסעדה חדשה ומעניינת, או לרענן את התפריט הקיים, אני כאן כדי לספק לך את הידע והכלים הנדרשים. שמי נופר זוהר, שפית מקצועית ומומחית בתחום הקולינריה עם ניסיון רב בעולם המסעדנות, מציעה שירותי ייעוץ קולינרי המותאמים אישית לצרכיך.
מהו ייעוץ קולינארי בעצם? זה לא רק על מתכונים חדשים וטעמים מרתקים (אף על פי שגם זה חשוב!) תהליך הייעוץ הוא המפתח לשימור ההצלחה והאיכות של המסעדה שלך. באמצעות ייעוץ מקצועי, אני מסייעת לך לשפר ולייעל את תהליכי העבודה במטבח, לשמור על אחידות האיכות והטעם של המנות, שיפור עלויות מזון ועלויות עובדים, וכמובן לפתח מנות חדשות ומרתקות המתאימות לתפריט המסעדה שלך וליצור חווית אוכל מושלמת עבור הלקוחות שלך.
בין השירותים שאני מספקת
- שיפור תהליכי העבודה והשיטות המקצועיות במטבח, על מנת לייעל ולשפר את התהליכים השונים.
- בדיקה ותיקון מתכונים קיימים, והצעות לשיפורם ולשמירה על איכותם.
- ניהול שינויי תפריט, כולל הסרת מנות לא משתלמות והוספת מנות חדשות ומרתקות.
- ייעוץ והדרכה לצוות המטבח, כולל טיפים לשדרוג מכירות וקידום איכות המנות.
- הכשרת טבחים למטרות הייעודיות של תהליך הייעוץ.
- יצירת מנות ספיישל חדשות בהתאם לחומרי הגלם הזמינים בעונה.
אני מזמינה אותך ליצור קשר כדי לקבל מידע נוסף על שירותי הייעוץ הקולינרי, ועל האופציות המתאימות בדיוק למסעדתך. יחד, נוכל להוביל את המסעדה שלך לשלב הבא של הצלחה ושפע.
נשמע מעניין? אני זמינה לך בכל שאלה או בירור נוסף, ניתן להכניס את מספר הטלפון והשם בתחתית העמוד ואני אצור קשר במהירות.
בברכה,
נופר זוהר
בין לקוחותיי:
