צ׳אי לאטה - נופר זוהר

צ’אי לאטה חם לסוף החורף

זמן הכנה: 10 דקות (לא כולל השריית השקדים)
כמות: 2-3 כוסות
רמת קושי: קל

לחלב שקדים
מצרכים: 
שני תמרים
חמש כוסות מים
כוס שקדים עם הקליפה
אופן הכנה: משרים את השקדים במים למשך הלילה, לאחר מכן טוחנים יחד עם מי ההשריה והתמרים עד לקבלת מרקם חלק ואחיד. מסננים דרך חיתול פעולה זאת היא חובה .

לאבקת צ’אי
מצרכים:
1 תרמיל הל שבור
רבע כפית פלפל אנגלי טחון
חצי כפית קינמון
רבע כפית מוסקט טחון
רבע כפית ציפורן
חצי כפית כורכום
רבע כפית ג’ינג’ר טחון
רבע כפית מחית וניל
כף מייפל

אופן הכנה: מחממים בסיר את חלב השקדים, מוסיפים את כל התבלינים, ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב עם מטרפה. לקראת הסוף מוסיפים את מחית הווניל והמייפל. מוזגים לכוס ומגישים חם.

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏