קארי פיטריות

מצרכים:

300 גרם פטריות מלך היער מיני/ כל מיקס פטריות שאתם אוהבים 🙂  
1 כף משחת קארי אדום
1 צ׳ילי אדום חתוך לטבעות
1 כפית סוכר דקלים
1 מקל למון גראס חתוך לאלכסונים דקיקים  1 כף סויה מתובלת
4 עלי קפיר ליים
1 כוס קרם קוקוס 22%
½ כוס ציר ירקות/ מים
1 כף רוטב דגים טבעוני
לקישוט – כוסברה

אופן הכנה:

נלהיט ווק בתוספת 3 כפות שמן חמניות, נוסיף את משחת הקארי, סוכר הדקלים, למון גראס, צ׳ילי אדום, והפטריות- נפתח את משחת הקארי במחבת למשך דקה שלמה, ולאחר מכן נוסיף את הנוזלים- ציר הירקות, קרם קוקוס, עלי קפיר ליים, וסויה מתובלת ונבשל למשך 5 דקות עד שיבעבע. נסגור את האש ונוסיף את הפיש סוס הטבעוני. ממליצה לאכול לצד אורז- ותהנו! בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

תמונה של נופר זוהר

נופר זוהר

שמי נופר זוהר, שפית ויועצת קולינרית,
מבשלת באופן מקצועי 17 שנים.
אני רוצה להכיר לכם עולם של טעמים,
ריחות, וזכרונות מיוחדים פרטיים שלי.

אולי יעניין אותך המוצרים שלנו

NEW

רביעיית מיני סיניות מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

99.00 ₪

NEW

קולפן גוליאן

48.00 ₪

NEW

סכין שף סטנדרטית לשימוש יום יומי

65.00 ₪

NEW

מיני סינייה מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

25.00 ₪

NEW

מכתש ועלי ענק

150.00 ₪

NEW

סכין גרזן דקה

135.00 ₪

NEW

מגש סינייה אלומיניום קוטר 37 (מיוצר בעבודת יד בישראל)

155.00 ₪

NEW

שאלוט קריספי

22.00 ₪

פוסטים נוספים

5 טיפים לטיול קולינרי בויאטנם

מה אפשר ללמוד בסדנאות בישול?

בילוי משפחתי בסדנת בישול

הערך של מתכונים של שפים מקצועיים

סדנאות בישול אסייתי

מתכונים מומלצים – למה אנשים מעדיפים לבשל לפי מתכון?