לביבות קריספיות - נופר זוהר

חג האור יחול מחר ויאיר לכולנו את הלב בתקווה שכל החטופים יחזרו הביתה בריאים בנפשם ובגופם ! שיקרו לנו מלא דברים טובים קטנים וגדולים .. כאלה שביקשנו מעומק ליבנו בתפילה כנה .. אני בכל חנוכה מתרגשת בטירוף מכל הדלקת נר 🕯️ זהו חג הניסים והנפלאות והם יקרו לי לכם ולכולנו כעם.. ועכשיו לחלק האומנותי צילמתי הבוקר מתכון ללביבות שיגרמו לכם לשיר בלב , פריכות , מטריפות , חצופות וכאלה שלא סופחות בכלל שמן ! תיצמדו להנחיות בלי קיצורי דרך 🤍 חג שמח מאוד מחכה לראות את הלביבות אצלכם בחגיגות המשפחתיות אתם כל כך תודו לי על זה 🔥

מצרכים:

6 תפוחי אדמה בגודל בינוני מקולפים חתוכים לג׳וליאן- שערות
5 ענפי טימין רק העלים
1 ביצה לארג׳
1 כף מלח
1 כף קמח חיטה ( או חומוס)
2 כפות קמח אורז (לא דביק )
1 כף קורנפלור

אופן הכנה:

תחממו שמן עמוק לפני שאתם מתחילים כי עם המסה הזאת עובדים ממש מהר שלא יצטברו נוזלים , נערבב את כל המצרכים יחד בקערה, ובאמצעות מלקחיים נשים כמות של גודל כף. נכניס בשמן עמוק עד להזהבה ונהפוך וננער משומן עודף ונוציא למגש עם רשת מסננת – בתאבון , תאכלו חם זה קריספי והכי טעים עם שמנת חמוצה ליד !

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏