עוגיות מכונה - נופר זוהר

גדלתי בעמק הירדן בצפון היפה של ישראל , בסביבה ירוקה שעושה שמח בלב , בבית חם עם עוד 6 אחיות, היו רגעים יפים . כל יום בשעת בן ערביים היה זמן לתה ועוגיות , תמיד היו צנצנות עם עוגיות ושפע של פסי עוגות לבחירה .

מצרכים:

4 ביצים גודל לארג׳
1 נטורינה או חמאה 200 גרם
1 כוס שמן חמניות
1 כוס קוקוס
1 כוס שומשום
2 שקיות אבקת אפייה
4 שקיות סוכר ניל
1 וחצי כוס סוכר
800 גרם קמח

אופן הכנה:

נערבב בקערה נטורינה, ביצים, שמן, סוכר, קוקוס, שומשום, אבקת אפייה, סוכר וניל ונערבב, את הקמח נוסיף בהדרגה. נוריד את הבצק למשטח העבודה ונחבר אותו עד לקבלת כדור אחיד. ניתן לבצק לנוח למשך 15 דקות. נכניס את הבצק למכונת העוגיות ונדחוס היטב עם האצבעות, ניצור לפי הצורה שאתם רוצים (למי שאין מכונה יכול לגלגל לאצבעות). נכניס לאפייה בתנור על 180 מעלות טורבו למשך 10 דקות עד להשחמה. מומלץ לשמור בצנצנת 🙂 אפשר עד לחודשיים ! בתאבון

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏