ערמונים בטאבון - נופר זוהר

אוכל אצלי נתפס כזיכרון ילדות מאוד משמעותי ממנו אני מונעת כשאני מבשלת בעצמי , יש מזונות שהסיטואציות חרוטות לי במוח שאני משחזרת דרכם ..ראיתי בשוק בעודי משוטטת את השק הזה של הערמונים ויכולתי ממש להריח את הריח שלהם כשהם נצלים על האח כשהגחלים לוחשות , מתרככים לאיטם מהחום עד שהם רכים ומתמסרים , מאוד אהבתי לעזור לאבא שלי לחרוץ אותם עם סכין והציפיה וההתרגשות לכשיהיו מוכנים ריגשה אותי מאוד

ֿערמונים בטאבון ב 4 דקות בתוצאה מושלמת

כוס ערמונים
רבע כוס מים
כפית מלח ים אטלנטי
כף חמאה

אופן הכנה:

נחרוץ את הערמונים (חובה! נסמן x עם סכין מסור) ונכניס למגש, וישירות לטאבון שחומם מראש- על תכנית צלייה מקס למשך 3 דקות – לאחר 3 דקות נפתח את הטאבון, נוסיף את החמאה מלח ומים, נשקשק היטב את התבנית – ונצלה למשך 2 דקות נוספות. וזהו- מוכן וממכר !

בשיתוף שריג היבואן הרשמי

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

ֿערמונים בטאבון ב 4 דקות בתוצאה מושלמת

אופן הכנה:

נופר זוהר

רביעיית מיני סיניות מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

קולפן גוליאן

סכין שף סטנדרטית לשימוש יום יומי

מיני סינייה מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

מכתש ועלי ענק

סכין גרזן דקה

מגש סינייה אלומיניום קוטר 37 (מיוצר בעבודת יד בישראל)

מגש סינייה אלומיניום קוטר 32 (מיוצר בעבודת יד בישראל)