קרפ קינואה

מצרכים לכ8 מנות:

לבלילת הקרפ-

2 כוס קינואה שטופה ומושרית למשך 3 שעות
3.5 כוסות מים לטחינה
1 כפית מלח דק
2 כוסות מנגולד (רק העלים)
2 מקלות בצל ירוק
¼ צרור כוסברה
2 שן שום
2 כף שמן זית

למילוי הקרפ-
2 כפות גבינת שמנת 5%
1 מלפפון חתוך לפרוסות לאורך
1 עגבניית מגי חתוכה לפרוסות
3 עלי חסה עגולה
תערובת גרעינים ביתית

אופן הכנה:

במעבד מזון נטחן את כל המצרכים לקרפ עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
במחבת מיועדת לקרפים נון סטיק נרסס מעט שמן זית, ונצרוב את הקרפ עד שמתייצב (כ2-3 דקות) ונהפוך. הקרפ מוכן כשהוא רך וגמיש. נקרר עד שמתקשה מעט, ולאחר מכן נמלא את הקרפ.
נמרח ברבע מהקרפ גבינת שמנת, מעלייה מלפפון וברבע נוסף חסה ועגבניה, מעל הכל נפזר את התערובת גרעינים שלי, ונקפל- תהנו ! בתאבון !!

כל מנה 1 כוכב אדום + חצי כוכב צהוב

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

תמונה של נופר זוהר

נופר זוהר

שמי נופר זוהר, שפית ויועצת קולינרית,
מבשלת באופן מקצועי 17 שנים.
אני רוצה להכיר לכם עולם של טעמים,
ריחות, וזכרונות מיוחדים פרטיים שלי.

אולי יעניין אותך המוצרים שלנו

NEW

רביעיית מיני סיניות מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

99.00 ₪

NEW

קולפן גוליאן

48.00 ₪

NEW

סכין שף סטנדרטית לשימוש יום יומי

65.00 ₪

NEW

מיני סינייה מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

25.00 ₪

NEW

סכין גרזן דקה

135.00 ₪

NEW

מגש סינייה אלומיניום קוטר 37 (מיוצר בעבודת יד בישראל)

155.00 ₪

NEW

מכתש ועלי ענק

150.00 ₪

NEW

סכין זיג זג קטן

52.00 ₪

פוסטים נוספים

5 טיפים לטיול קולינרי בויאטנם

מה אפשר ללמוד בסדנאות בישול?

בילוי משפחתי בסדנת בישול

הערך של מתכונים של שפים מקצועיים

סדנאות בישול אסייתי

מתכונים מומלצים – למה אנשים מעדיפים לבשל לפי מתכון?