באבל טי טפיוקה בטעם סטיקי רייס מנגו

מצרכים:

3/4 כוס פניני טפיוקה גדולים
1/2 כוס מים
1.5 כוס קרם קוקוס 22%
3 כפות סוכר לבן
1/4 כפית מלח ים אטלנטי
1 מנגו חתוך לקוביות
1 כוס קרח

אופן הכנה:

בסיר עם שפע מים רותחים נבשל את הפניני טפיוקה למשך 35 דקות. ונסנן. תחת ברז מים נשטוף היטב את פניני
הטפיוקה מהעמילן.
במקביל נכין את הסירופ- בסיר נשים את הקרם קוקוס יחד עם סוכר, מלח ומים- נערבב היטב בעזרת מטרפה ונביא
לרתיחה ונכבה את האש- ונצנן במקרר למשך 4 שעות לפחות.
ונעבור להרכבת המנה- במד ליטר גבוהה נשים את הסירופ, ונוסיף את המנגו החתוך, פניני הטפיוקה והקרח, נמזוג
לכוסות – ותהנו !

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏