עוגת פרג

מצרכים:

6 ביצים
1 וחצי כוס סוכר
4 שקיות סוכר וניל
2 כפות שמן
1 כף ברנדי
2 כפות פירורי לחם ( לא חובה )
200 גרם אגוזי מלך קצוצים
200 גרם פרג טחון טרי

אופן הכנה:

נקציף את הביצים ונערבל במהירות גבוהה למשך כ-10 דקות תוך כדי הוספת הסוכר בהדרגתיות עד שהעיסה מסמיכה ומקבלת גוון צהוב בהיר.
נוסיף תוך כדי בחישה את השמן, הברנדי, פירורי לחם, אגוזים ופרג.
ניצוק את הבלילה לתבנית משומנת ונאפה בתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך כ-35 דקות.
נצנן היטב לפני ההגשה. בתיאבון! ❤️