אוכל אצלי נתפס כזיכרון ילדות מאוד משמעותי ממנו אני מונעת כשאני מבשלת בעצמי , יש מזונות שהסיטואציות חרוטות לי במוח שאני משחזרת דרכם ..ראיתי בשוק בעודי משוטטת את השק הזה של הערמונים ויכולתי ממש להריח את הריח שלהם כשהם נצלים על האח כשהגחלים לוחשות , מתרככים לאיטם מהחום עד שהם רכים ומתמסרים , מאוד אהבתי לעזור לאבא שלי לחרוץ אותם עם סכין והציפיה וההתרגשות לכשיהיו מוכנים ריגשה אותי מאוד

ֿערמונים בטאבון ב 4 דקות בתוצאה מושלמת

כוס ערמונים
רבע כוס מים
כפית מלח ים אטלנטי
כף חמאה

אופן הכנה:

נחרוץ את הערמונים (חובה! נסמן x עם סכין מסור) ונכניס למגש, וישירות לטאבון שחומם מראש- על תכנית צלייה מקס למשך 3 דקות – לאחר 3 דקות נפתח את הטאבון, נוסיף את החמאה מלח ומים, נשקשק היטב את התבנית – ונצלה למשך 2 דקות נוספות. וזהו- מוכן וממכר !

בשיתוף שריג היבואן הרשמי

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

ֿערמונים בטאבון ב 4 דקות בתוצאה מושלמת

אופן הכנה:

נופר זוהר

רביעיית מיני סיניות מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

בוטנים מטוגנים

תמרינדי

רוטב דגים טיפארוס

זרעי כוסברה

מכתש ועלי ענק

משקה מי קוקוס

חומץ להכנת פלפלים תאילנדיים