צלעות תירס - נופר זוהר

מצרכים:

3 קלחי תירס לבן מתוק

לרוטב:
2 כפות גוצ‘וג׳אנג
2 כפות דבש
2 כפות חמאה
8 כפות מים
2 כפות חומץ אורז
2 כפות סויה
2 כפיות קטשופ

לקישוט: שומשום
בצל ירוק/כוסברה

אופן הכנה:

חולטים את התירס במים רותחים כ5 דקות, מוציאים מהמים וחותכים לחצי ואז לשישיות או רבעים לאורך.
על תבנית עם נייר אפייה מפזרים את פלחי התירס ומרססים ספריי שמן
אופים על 200 מעלות למשך כ25 דקות עד שפלחי התירס נהיים קראנצ’ים.
מחממים במחבת את כל מרכיבי הרוטב כ30 שניות עד היווצרות הרוטב.
מעבירים את צלעות התירס לקערה ויוצקים מעליהם את הרוטב.
עוטפים היטב ברוטב, מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים שומשום ובצל ירוק/כוסברה.

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

מצרכים:

אופן הכנה:

נופר זוהר

רביעיית מיני סיניות מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

קולפן גוליאן

סכין שף סטנדרטית לשימוש יום יומי

מיני סינייה מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

מכתש ועלי ענק

סכין גרזן דקה

מגש סינייה אלומיניום קוטר 37 (מיוצר בעבודת יד בישראל)

שאלוט קריספי