שיפודים ליום העצמאות

מצרכים:

חצי קילו סטייק פרגית של לולו
שומן כבש

לתבלין שווארמה:

1 ½ כפית כמון
1 ½ כפית פפריקה מתוקה
2 כפיות אבקת שום
1 כפית פלפל אנגלי טחון
½ כפית כורכום
½ כפית אגוז מוסקט
½ כפית ג’ינג’ר טחון
½ כפית פלפל לבן
1 ½ כפית מלח ים אטלנטי
6 כפות שמן נטרלי

אופן הכנה:

בקערה מערבבים את כל המצרכים של תבלין השווארמה ומניחים בצד.
בינתיים מטפלים בפרגיות – חותכים לאורך כל סטייק ואז חותכים לקוביות גסות.
מעבירים את קוביות הפרגית לקערה עם תבלין השווארמה ומערבבים היטב
משפדים את קוביות הפרגית ובכל 2 קוביות פרגית משבצים קובית שומן כבש.
מלהיטים פלנצ’ה וצורבים את השיפודים משני הצדדים עד לצריבה טובה.

המלצת הגשה:
להגיש לצד פיתה פתוחה שצורבים על הפלנצ’ה / מנגל בה צרבנו את השיפודים

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

תמונה של נופר זוהר

נופר זוהר

שמי נופר זוהר, שפית ויועצת קולינרית,
מבשלת באופן מקצועי 17 שנים.
אני רוצה להכיר לכם עולם של טעמים,
ריחות, וזכרונות מיוחדים פרטיים שלי.

אולי יעניין אותך המוצרים שלנו

NEW

רביעיית מיני סיניות מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

99.00 ₪

NEW

קולפן גוליאן

48.00 ₪

NEW

סכין שף סטנדרטית לשימוש יום יומי

65.00 ₪

NEW

מיני סינייה מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

25.00 ₪

NEW

מכתש ועלי ענק

150.00 ₪

NEW

סכין גרזן דקה

135.00 ₪

NEW

סירופ פנדן

44.00 ₪

NEW

מגש סינייה אלומיניום קוטר 37 (מיוצר בעבודת יד בישראל)

155.00 ₪

פוסטים נוספים

5 טיפים לטיול קולינרי בויאטנם

מה אפשר ללמוד בסדנאות בישול?

בילוי משפחתי בסדנת בישול

הערך של מתכונים של שפים מקצועיים

סדנאות בישול אסייתי

מתכונים מומלצים – למה אנשים מעדיפים לבשל לפי מתכון?