ממרח סקורדליה יווני

מצרכים

200 גרם שקדים לבנים, מושרים בעוד מועד וקלופים (משרים במים למשך 6 שעות ולאחר מכן מקלפים עם הידיים)
1 תפו״א בינוני מבושל וקלוף
5 שיני שום
2 פרוסות לחם לבן (ללא הקשה)
8 כפות חומץ יין
1 כף מלח ים אטלנטי
200 מ״ל מים
350 גרם שמן זית
לקישוט: שקד פרוס קלוי ושמן זית

אופן הכנה

במעבד מזון נשים את השקדים, תפו״א, שום, לחם, חומץ ומלח וטוחנים הכל יחד. בהדרגה מזלפים את השמן זית עד לקבלת מרקם חלק. תהנו !

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

תמונה של נופר זוהר

נופר זוהר

שמי נופר זוהר, שפית ויועצת קולינרית,
מבשלת באופן מקצועי 17 שנים.
אני רוצה להכיר לכם עולם של טעמים,
ריחות, וזכרונות מיוחדים פרטיים שלי.

אולי יעניין אותך המוצרים שלנו

NEW

מכתש ועלי ענק

150.00 ₪

NEW

מגש סינייה אלומיניום קוטר 32 (מיוצר בעבודת יד בישראל)

160.00 ₪

NEW

קאווה קאווה

32.00 ₪

NEW

סכין שף סטנדרטית לשימוש יום יומי

65.00 ₪

NEW

סוכר דקלים טבעות

23.00 ₪

NEW

מכתש ועלי קטן

130.00 ₪

NEW

מחית טום יאם

15.00 ₪

NEW

חומץ להכנת פלפלים תאילנדיים

20.00 ₪

פוסטים נוספים

סדנת בישול זוגית בתל אביב

הערך של מתכונים של שפים מקצועיים

למה אפשר לצפות בסדנא לבישול?

סדנת בישול עם שף מוכר

מה עושה יועץ קולינרי?

סדנאות בישול במרכז