Name: נודלס ירקות מוקפץ
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 מנות
Cuisine: אסייתי
Ingredients: שקית נודלס ואקום; 1 גזר חתוך לג׳וליאן; 5 יח’ תירס גמדי חתוך למקטעים של 1 ס”מ; 1 כוס כרוב חתוך גס; ¼ צרור כוסברה קצוצה; 1 כף ג’ינג’ר חתוך לשערות; 2 שיני שום קצוצות; 5 כפות שמן חמניות; לרוטב:; 3 כפות צ’ילי מתוק; 4 כפות סויה; 1 כף סילאן; ¼ כפית מלח; ¼ כפית שאטה

נודלס ירקות מוקפץ שכל בני המשפחה ישמחו לזלול

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 10 דקות
כמות: 2 מנות
רמת קושי: קל

מצרכים

שקית נודלס ואקום
1 גזר חתוך לג׳וליאן
5 יח’ תירס גמדי חתוך למקטעים של 1 ס”מ
1 כוס כרוב חתוך גס
¼ צרור כוסברה קצוצה
1 כף ג’ינג’ר חתוך לשערות
2 שיני שום קצוצות
5 כפות שמן חמניות
לרוטב:
3 כפות צ’ילי מתוק
4 כפות סויה
1 כף סילאן
¼ כפית מלח
¼ כפית שאטה

אופן הכנה

נערבב את כל מרכיבי הרוטב בקערה עד לקבלת תערובת אחידה. במקביל, נשרה את הנודלס לפי הוראות היצרן. נחמם מחבת עם 4 כפות שמן חמניות, נוסיף את הגזר, התירס והכרוב, ונקפיץ כמה דקות. נפנה מקום במרכז המחבת, נוסיף כף שמן נוספת, נניח את הג’ינג’ר והשום, נפזר את הכוסברה ונקפיץ הכל יחד. לאחר כדקה, נוסיף את הרוטב ונקפיץ עוד 5 דקות עד שהנודלס יספוג את הטעמים. בתאבון!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

נודלס ירקות מוקפץ שכל בני המשפחה ישמחו לזלול

מצרכים

אופן הכנה

נופר זוהר

רוטב דגים טיפארוס

תמרינדי

אבקת קארי מדראס

סוכר דקלים טבעות

רוטב דגים טבעוני

קאווה קאווה

קרם קוקוס צאוקה

מכתש ועלי ענק