תוספת גזר מרוקאי

מצרכים:

7 גזרים בינוניים חצויים ופרוסים דק לאורך
3/4 צרור כוסברה קצוצה (כולל הגבעולים)
4 פלפל מיובש חריף
3 שיני שום שבורות
1/2 פלפל שושקה חתוכה לאורך
1 פלפל חריף ירוק טרי חתוך לאורך
5 כפות שמן
1 כף גדושה פפריקה מתוקה
1 כפית מלח ים
1 כפית סוכר
2 כוסות ציר ירקות/ מים (כמה שיספיק עד לכיסוי)

אופן הכנה:

בסיר גדול נשים את השמן, צ׳ילי, שושקה, פלפל מיובש חריף ושום- ונטגן למשך כחצי דקה, שהשום לא יישרף, נוסיף את
פרוסות הגזר, וחצי מכמות הכוסברה, ונבשל למשך 15 דקות עם מכסה על אש נמוכה תוך כדי ערבוב. לאחר מכן נוסיף
את הפפריקה, סוכר, מלח, כוסברה וציר ירקות עד לכיסוי הגזרים. נסגור מכסה ונבשל עד לריכוך למשך כחצי שעה.
ותהנו ! תוספת מעולה לערב חג ושבת ❤️

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

תמונה של נופר זוהר

נופר זוהר

שמי נופר זוהר, שפית ויועצת קולינרית,
מבשלת באופן מקצועי 17 שנים.
אני רוצה להכיר לכם עולם של טעמים,
ריחות, וזכרונות מיוחדים פרטיים שלי.

אולי יעניין אותך המוצרים שלנו

NEW

רביעיית מיני סיניות מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

99.00 ₪

NEW

קולפן גוליאן

48.00 ₪

NEW

סכין שף סטנדרטית לשימוש יום יומי

65.00 ₪

NEW

מיני סינייה מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

25.00 ₪

NEW

מכתש ועלי ענק

150.00 ₪

NEW

סכין גרזן דקה

135.00 ₪

NEW

מגש סינייה אלומיניום קוטר 37 (מיוצר בעבודת יד בישראל)

155.00 ₪

NEW

מגש סינייה אלומיניום קוטר 32 (מיוצר בעבודת יד בישראל)

160.00 ₪

פוסטים נוספים

5 טיפים לטיול קולינרי בויאטנם

מה אפשר ללמוד בסדנאות בישול?

בילוי משפחתי בסדנת בישול

הערך של מתכונים של שפים מקצועיים

סדנאות בישול אסייתי

מתכונים מומלצים – למה אנשים מעדיפים לבשל לפי מתכון?