מצרכים: 1 קילו קליפת אבטיח (רק החלק הלבן) נטו 1 קילו סוכר לבן 800 מ”ל מים 1 כפית מחית וניל/מקל וניל 2 מקל קינמון 1/4 כפית מלח לימון אופן הכנה : לוקחים אבטיח עם קליפה עבה ומרוקנים אותו מתכולתו בזהירות מבלי להוריד מהחלק הלבן, מקלפים את הקליפה הירוקה באמצעות קולפן ואת החלק הלבן חותכים לקוביות. […]
מצרכים: 6 ביצים גודל L 1 כוס סוכר 1 כוס מיץ אשכולית 1 כוס שמן חמניות 1 כוס קוקוס 2 כוסות סולת 1 כוס קמח 4 שקיות סוכר וניל 1 שקית אבקת אפייה לסירופ: 4 כוסות מיץ אשכוליות 2 כוסות סוכר 5 שקיות סוכר וניל לקישוט: ½ כוס קוקוס אופן הכנה: במיקסר עם וו בלון […]
מצרכים: לתבנית 24 ס״מ עגולה או אינגליש קייק 23.2 ס״מ 210 גרם תמר מג׳הול לח קצוץ (עם הקליפה ללא הגרעין) 1 כוס מים רותחים ⅓ כוס שמן חמניות ⅓ כוס טחינה גולמית 1 כוס סוכר חום דמררה 1 כפית תמצית וניל 3 ביצים גודל L 2 כוסות קמח לבן 2 כפיות אבקת אפייה ½ כפית […]
מצרכים: 500 ק”ג קמח מנופה 450 מ”ל מים פושרים 1 וחצי כפות (30 גרם) סוכר לבן 1 כף (15 גרם) שמרים יבשים חצי כפית מלח דק 1 כף ערק חצי שקית אבקת אפייה קערת מים קרים וקרח שמן לטיגון עמוק (ממליצה על חמניות) מצרכים לסירופ רימונים: כוס רימון חצי כוס סוכר כף מי ורדים אופן […]
מצרכים: 3/4 כוס פניני טפיוקה גדולים 1/2 כוס מים 1.5 כוס קרם קוקוס 22% 3 כפות סוכר לבן 1/4 כפית מלח ים אטלנטי 1 מנגו חתוך לקוביות 1 כוס קרח אופן הכנה: בסיר עם שפע מים רותחים נבשל את הפניני טפיוקה למשך 35 דקות. ונסנן. תחת ברז מים נשטוף היטב את פניני הטפיוקה מהעמילן. במקביל […]
מתכון עם בנצי מצרכים: 100 גרם קקאו הולנדי 50 גרם דבש/ מייפל 160 גרם מים רותחים צנצנת אופן הכנה: במעבד מזון נשים את הקקאו, המים והדבש ונטחן הכל יחד עד לקבלת תערובת אחידה. מי שאוהב יכול להוסיף קורט מלח. נעביר לצנצנת ל4 שעות לפחות במקרר ותהנו! ממרח מושלם והכי טעים על פרוסת לחם עם מעט חמאה, […]
מצרכים ל5 עוגות אינגליש קייק: לבצק- 1 ק״ג + 300 גרם קמח מנופה 200 גרם נטורינה רכה 1 כוס סוכר 4 ביצים גודל M 4 שקית סוכר וניל 2 כף שמרים יבשים 1 שקית אבקת אפייה 1 כוס שמן חמניות 2 כוס מים פושרים למלית- 200 גרם חמאה רכה 2 כוסות סוכר 5 כפות קינמון 200 גרם אגוזי […]
מצרכים לעוגות התמרים 200 גרם ממרח תמרים 250 גרם סוכר דמררה 350 מים 120 גרם שמן 2 ביצים קורט מלח 280 גרם קמח 5 גרם אבקת אפיה 5 גרם סודה לשתיה אופן הכנה: בכלי מערבבים את ממרח התמרים, שמן ,סוכר ביצים ומלח. מוסיפים את המים ומערבבים עד שאין גושים, מוסיפים את הקמח ומערבבים. יוצקים לסילקונים […]
מצרכים לוופל חום- 75 גרם קמח 7 גרם קקאו 70 גרם אבקת סוכר חלבון L 20 מל חלב 11 גרם חמאה מומסת אופן הכנה: מנפים יבשים לקערה, מערבבים ומוסיפים את הנוזלים ומערבבים עם מזלג עד שמקבלים רביכה חלקה ללא גושים. בעזרת פלטה משטחים כמות קטנה מהבצק על סילפאן ומעצבים עם קלף למלבן יפה. אופים בתנור […]
מצרכים 6 ביצים גודל L 2 ו1/2 כוסות קמח 1 כוס קוקוס 1 כוס שמן חמניות 1 כוס מיץ תפוזים סחוט 1 שקית אבקת אפייה 1 ו3/4 כוס סוכר 1 כף קורנפלור 4 שקיות סוכר וניל לגלייז לעוגה- 200 גרם אבקת סוכר 10 כפות מיץ תפוז רבע כפית מחית וניל 1 כף גרידת תפוז אופן […]