השגרה השוחקת במשרד, הפגישות האינסופיות והישיבה מול המסכים גורמים לכל ארגון לחפש את הדרך המושלמת לשבור שגרה ולחבר בין האנשים. אין ספק שהדרך אל הלב של העובדים (ואל עבודת הצוות) עוברת תמיד דרך הקיבה. לכן סדנת בישול לעובדים הפכה בשנים האחרונות לפתרון המבוקש והמוצלח ביותר לימים שמשלבים הפוגה, גיבוש, העשרה ובניית צוות יעילה, בלי להגיד להם שהם עובדים על בניית צוות…
זוהי הזדמנות מעולה להחליף את המקלדות בקרשי חיתוך, לצאת מהתפקידים המוגדרים של היומיום, וליצור יחד חוויה מגבשת שהיא לא רק טעימה להפליא, אלא גם מצחיקה, משחררת ובלתי נשכחת.
יום גיבוש בתל אביב לחברה: אווירה, אלכוהול ונוף לים
אין ספק ששלושת הדברים החשובים ביותר ליום גיבוש הם – לוקיישן, לוקיישן, לוקיישן! לקחתי לתשומת ליבי, וסידרתי לכם לוקיישן שהוא חלק בלתי נפרד מההצלחה של האירוע ומתחושת החופש. סדנאות הבישל לעובדים מתקיימות בחלל קסום ומעוצב בתל אביב, ממש על התפר שבין שכונת נווה צדק הציורית לפלורנטין, עם נוף פתוח ויפהפה לים.
ברגע שהעובדים נכנסים בדלת, האווירה הרשמית והמעונבת נשארת בחוץ. קוקטייל פתיחה מרענן, מוזיקה מעולה שעושה שמח בלב, ויין לבן איכותי שנמזג ללא הגבלה לאורך כל הפעילות שוברים את הקרח מיידית ויוצרים סביבה נינוחה, חמה ומשוחררת שבה כולם מרגישים בנוח.
לבשל עם "משחקי השף": הערך המוסף של השפית נופר זוהר
מעבר לאווירה ולאלכוהול, מה שהופך את האירוע למשמעותי באמת הוא איכות ההנחיה. כשהצוות שלכם מבשל עם שפית שהגיעה לגמר התוכנית המצליחה והובילה מסעדות נחשבות כמו "קא-פה האנוי", הם מקבלים הרבה יותר מסתם מתכון. הערך המוסף טמון בתשוקה האדירה למקצוע, בסיפורים המרתקים מאחורי הקלעים של המטבחים הגדולים, ובטכניקות עבודה של מקצוענים שמונגשות לחלוטין בגובה העיניים. לעומת סדנאות בישול סטנדרטיות, כאן מדובר במסע קולינרי של ממש, המועבר עם המון חום, הומור ויחס אישי לכל משתתף ומשתתפת.
20 שנות מצוינות קולינרית וייעוץ למסעדות המובילות בישראל
לצד החשיפה הטלוויזיונית, נופר מביאה איתה למטבח למעלה מ-20 שנות ניסיון עשיר ובלתי מתפשר בעולם הקולינריה המקצועי. לאורך השנים ביססה נופר את מעמדה כאוטוריטה מובילה בתחום, בין היתר בזכות פעילותה הענפה כיועצת קולינרית המלווה מסעדות גדולות, מותגי מזון מובילים ומיזמים קולינריים בארץ ובעולם. הניסיון ארוך השנים בניהול מטבחים, בניית תפריטים והובלת צוותים ברמות הגבוהות ביותר, מתורגם בסדנאות ליכולת נדירה להניע אנשים, להנגיש חומרי גלם מורכבים ולייצר תהליך עבודה קבוצתי מדויק, מקצועי ומלא בביטחון – גם עבור מי שלא החזיק סכין שף מעולם.
לאיזה קבוצות עובדים מתאימה הסדנת בישול?
מדובר על פעילות מגוון ומאד דינמית, ולכן, סדנת בישול לעובדים מתאימה באופן מושלם כמעט לכל הרכב וכל חברה, החל מצוותי פיתוח של חברות הייטק, דרך מחלקות שיווק, עובדי רצפת הייצור במפעל ועד להנהלה בכירה. אין שום צורך בניסיון קולינרי קודם! הפעילות מתוכננת בחוכמה כך שכל אחד ימצא את המקום הנוח שלו: מי שאוהב אקשן יוכל לקצוץ, להקפיץ ולתבל, ומי שמעדיף לקחת צעד אחורה יוכל לערבב בעדינות או פשוט ליהנות מהיין ולהרים את המורל. זהו כר פורה לשיתוף פעולה טבעי שמגשר על פערים ומוחק היררכיות.
איך משריינים תאריך ליום הגיבוש הבא שלכם?
החלטתם שזה בדיוק סוג האנרגיה שהצוות שלכם צריך עכשיו? מצוין! התהליך לארגון סדנת בישול לעובדים הוא פשוט, מהיר ונטול כאבי ראש למנהלי הרווחה ולמארגנים. כל מה שעליכם לעשות הוא ליצור קשר דרך האתר, לספר לנו קצת על הצוות שלכם, כמות המשתתפים, וההעדפות הקולינריות (רק תבחרו מה מתחשק לכם: קרנבל אסייתי חריף-מתוק, חגיגה יוונית שמחה או מטבח מרוקאי עשיר ומנחם, נשמח לייעץ לכם על כל אחת מהאפשרויות). אנחנו נדאג להתאים עבורכם את התפריט והאווירה, ולשריין לכם תאריך לחוויה מושלמת.
לסיכום
יום גיבוש מוצלח באמת הוא כזה שהעובדים מדברים עליו במשרד גם שבועות ארוכים אחרי שהוא מסתיים. בחירה באופציה של סדנת בישול לעובדים מעניקה לארגון שלכם את השילוב המנצח: עבודת צוות יצירתית, יציאה מוחלטת מהשגרה, אלכוהול משובח וארוחת שף מפנקת שאתם יצרתם במו ידיכם. זוהי השקעה ישירה ובטוחה בשביעות הרצון של העובדים, בחיבור הבין-אישי ובאנרגיות החיוביות של החברה כולה. השאירו את הלפטופים במשרד, בואו עם תיאבון גדול, והיכנסו איתנו למטבח.
