רוטב לספרינג רול –
מצרכים להכנת הרוטב:
30 גרם צ׳ילי אדום קצוץ
45 גרם שום כתוש
65 גרם רוטב דגים
160 גרם חמאת בוטנים סקיפי
90 גרם סוכר
125 גרם מיץ ליים
5 גרם שמן שומשום
15 גרם סויה יאמסה/ קיקומן
אופן הכנה:
טוחנים את הצ׳ילי האדום במגימיקס בנפרד ושמים בצד, קוצצים את השום ושמים בצד. במגימיקס שמים את כל יתר המרכיבים וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק, מוסיפים למשחה החלקה את הצ׳ילי והשום וטוחנים.
מצרכים לספרינג רול-
חבילת דפי אורז
גזר
כרוב סגול
נבטים
נענע
עירית
כוסברה
מלפפון
מנגו
מנגו ירוק
אבוקדו
צ׳ילי
בזיליקום
רוקט
חסה
להגשה- קריספי שאלוט ובוטנים
השילובים המנצחים שלי-
כרוב סגול, גזר, נבטים, נענע, עירית וכוסברה
מלפפון, מנגו, אבוקדו, צ׳ילי, בזיליקום ועירית
מנגו ירוק, עירית, נבטים וחופן רוקט
חסה, גזר, מלפפון, כוסברה ובזיליקום
