מצרכים:

4 תפוחי אדמה בינונים מזן אליאנס
1 בצל סגול קטן
4 גבעולי שמיר
5 כפות חומץ בן יין לבן
¼ כפית סוכר
½ כפית מלח גס
¼ כפית פלפל שחור
4 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

מבשלים את תפוחי האדמה שלמים עם הקליפה במים עם מלח עד שהם רכים אך לא מפורקים.
מצננים, מקלפים, חותכים לטבעות גסות ומעבירים לקערה.
מקלפים את הבצל וחותכים לטבעות דקות, מפרידים את טבעות הבצל ומוסיפים אותו לקערה עם תפוחי האדמה.
מוסיפים גם את השמיר לקערה.
בקערה נפרדת מכינים את הויניגרט – מערבבים את החומץ, סוכר, מלח, פלפל ושמן זית ושופכים מעל הסלט.
מערבבים היטב ומגישים.

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

מצרכים:

אופן ההכנה:

נופר זוהר

מיני סינייה מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

רוטב דגים טבעוני

תמרינדי

מכתש ועלי קטן

קאווה קאווה

זרעי כוסברה

אבקת קארי מדראס

רוטב דגים טיפארוס