מרכיבים:

2 חלבוני ביצה L
1/2 כוס סוכר לבן
1/4 כוס אבקת קקאו
1/4 כוס שמן חמניות
1/2 כפית מחית וניל
1/2 כוס קמח
1/2 כפית מלח
1/4 כפית אבקת אפייה
1/2 כוס שוקולד צ’יפס מיני

אופן הכנה:

מחממים תנור ל160 מעלות ומרפדים תבנית שטוחה גדולה בנייר אפייה.
מקציפים את חלבוני הביצה והווניל עד שהם מוקצפים וקצפיים.
מוסיפים סוכר, קקאו ושמן ומקפלים עד שחלק. להוסיף קמח, מלח ואבקת אפייה ומקפלים בעדינות עד
שמשולב.
לשפוך על התבנית ולמרוח בשכבה דקיקה ואחידה )1-3 מ”מ עובי(. ככל שיותר דק – יותר קראנצ’י.
מפזרים שוקולד צ’יפס מיני מלמעלה.ואופים 25 דקות עד שמוצק למגע וקצת כהה בקצוות.
מוציאים ונותנים לזה להצטנן לגמרי ללפחות 20 דקות. זה ממשיך להתקשח בזמן הקירור!
שוברים לחתיכות ומתמכרים!

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

מרכיבים:

אופן הכנה:

נופר זוהר

רביעיית מיני סיניות מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

קולפן גוליאן

סכין שף סטנדרטית לשימוש יום יומי

מיני סינייה מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

מכתש ועלי ענק

סכין גרזן דקה

אורז דביק

סירופ פנדן