מרק חמוץ מתוק דיאטטי

מצרכים:

¼ כרוב
½ חבילה סלרי
2 שושקה
1 בצל בינוני
½ צרור כוסברה
4 עגבניות מגי
2 גזרים
1 חבילת פטריות
1 פלפל צ’ילי
3 ליטר ציר ירקות או 3 ליטר מים ו2 כפות אבקת מרק איכותית
5 כפות סויה בהירה
1 כף סוכר דקלים

להגשה:
אטריות שעועית מבושלות על פי הוראות יצרן
טופו/חזה עוף/כל חלבון לבחירתכם
חומץ אורז לפי טעם
צ’ילי טרי

אופן הכנה:

חותכים את כל הירקות והירוקים גס ומעבירים לסיר יחד עם המים ואבקת המרק /הציר ומביאים לרתיחה, ברגע שרותח מנמיכים את האש ומבשלים לכ45 דקות או עד ריכוך הירקות.
בחצי הדרך מתבלים בסויה, סוכר דקלים ומבשלים על אש גבוהה להמשך זמן הבישול עד שעה.
מגישים עם
הצעת הגשה: אטריות שעועית ומנת חלבון, חומץ אורז לפי טעם וצ’ילי טרי.

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

תמונה של נופר זוהר

נופר זוהר

שמי נופר זוהר, שפית ויועצת קולינרית,
מבשלת באופן מקצועי 17 שנים.
אני רוצה להכיר לכם עולם של טעמים,
ריחות, וזכרונות מיוחדים פרטיים שלי.

אולי יעניין אותך המוצרים שלנו

NEW

תמרינדי

32.00 ₪

NEW

פונזו

38.00 ₪

NEW

סכין זיג זג

83.00 ₪

NEW

מגש סינייה אלומיניום קוטר 40 (מיוצר בעבודת יד בישראל)

170.00 ₪

NEW

קולפן לקליפות קשות

40.00 ₪

NEW

רוטב דגים טיפארוס

25.00 ₪

NEW

חומץ אורז

28.00 ₪

NEW

רוטב סויה מתובלת

32.00 ₪

פוסטים נוספים

סדנת בישול זוגית בתל אביב

הערך של מתכונים של שפים מקצועיים

למה אפשר לצפות בסדנא לבישול?

סדנת בישול עם שף מוכר

מה עושה יועץ קולינרי?

סדנאות בישול במרכז