ארטישוק בויניגרט לימוני

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 60-90 דקות
כמות: 2 מנות
רמת קושי: קלה

מצרכים

2 ארטישוקים
1 לימון
כף מלח ים אטלנטי
מים עד לכיסוי
לויניגרט לימוני-
מיץ מ-1 לימון
2 כפות שמן זית
½ כפית מלח ים אטלנטי

אופן ההכנה

בישול הארטישוק: נכניס לסיר את הארטישוקים, הלימון החצוי, המלח והמים בשפע עד לכיסוי. נבשל על אש גבוהה עם מכסה עד לריכוך, בין שעה לשעה וחצי.
הכנת הוויניגרט: נערבב בקערה את כל מצרכי הרוטב עד לקבלת מרקם אחיד.
הגשה: לאחר שהארטישוק מוכן, נפתח אותו כפרח, נוציא את הקוצים של הלב ונמזוג את הוויניגרט לתוך הארטישוק.

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

תמונה של נופר זוהר

נופר זוהר

שמי נופר זוהר, שפית ויועצת קולינרית,
מבשלת באופן מקצועי 17 שנים.
אני רוצה להכיר לכם עולם של טעמים,
ריחות, וזכרונות מיוחדים פרטיים שלי.

אולי יעניין אותך המוצרים שלנו

NEW

מחית קארי אדומה

26.00 ₪

NEW

דפי אורז תחרה (קפואים)

30.00 ₪

NEW

מחית טום יאם

15.00 ₪

NEW

סכין לירקות קשים שפיץ

140.00 ₪

NEW

קאווה קאווה

32.00 ₪

NEW

אבקת קארי מדראס

42.00 ₪

NEW

משקה מי קוקוס

22.00 ₪

NEW

כפיות זברה

40.00 ₪

פוסטים נוספים

סדנת בישול זוגית בתל אביב

הערך של מתכונים של שפים מקצועיים

למה אפשר לצפות בסדנא לבישול?

סדנת בישול עם שף מוכר

מה עושה יועץ קולינרי?

סדנאות בישול במרכז