מצרכים:

3 כוסות שקד טבעי
1 חלבון ביצה L
1 כף תמצית וניל איכותית
½ כוס סוכר לבן
1 כוס סוכר דמררה
1 כפית מלח ים
1 כפית קינמון
1 ו1/2 כפית מוסקט טחון
1 כפית שטוחה ציפורן טחון
3 כפות מי ברז
1/2 כפית תבלין ג׳ינג׳ר טחון

אופן הכנה:

שמים בעקרה חלבון, מים, ותמצית וניל וטורפים היטב נכניס את השקדים פנימה עד שכולו יהיה עטוף בנוזל. בקערה נפרדת שמים את הסוכר הלבן וסוכר הדמררה, מלח, קינמון ויתר התבלינים.
מוסיפים את השקדים ומערבבים עד ציפוי מלא. משטחים את השקדים על נייר אפייה שרוסס מראש בספריי שמן. ואופים על חום של 120 מעלות טורבו, למשך 55-60 דקות. כל 15 דקות מערבבים ומשטחים שוב.
בתום האפייה מצננים ומעבירים לצנצנות

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

מצרכים:

אופן הכנה:

נופר זוהר

מגש סינייה אלומיניום קוטר 37 (מיוצר בעבודת יד בישראל)

בוטנים מטוגנים

מיני סינייה מעוטרת (מיוצר בעבודת יד בישראל)

קולפן גוליאן

מחית טום יאם

אורז דביק

קמח אורז לא דביק

אבקת קארי מדראס