מצרכים: ½ ק״ג חומוס קטן (זן בולגרי/ הדס – מושרה מראש למשך הלילה!) 1 שקית אבקת אפייה (או 10 ג׳ סודה לשתייה) 2 כוסות טחינה גולמית טובה ואיכותית 1.5 כפות מלח ים 1/2 כוס מיץ לימון (או יותר לפי הטעם) 2 שיני שום ½ בצל לבן טרי 1.5 כוסות מים קרים (לא מי חומוס) להגשה: […]
מצרכים: 1 כוס במיה (לבחור את הקטנות ביותר!) מלח ים, פלפל שחור, שמן זית לפי הטעם להגשה: 3 כפות שמנת חמוצה 1 כף עלי זעתר 2 עגבניות מגי סחוטות 1 כף צ׳ילי קצוץ קורט מלח ים ¼ כפית פלפל גרוס 3 כפות שמן זית אופן הכנה: נייבש את הבמיה למשך יום שלם בשמש, נפרוס על […]
מצרכים: לקציצות: 1 ק״ג עוף טחון 1 קישוא בינוני 2 תפוחי אדמה קטנים 1 צרור כוסברה 1 כפית מלח ים 1 כפית פלפל שחור 1 כפית כורכום ¼ כפית משייה ¼ כוס מים 3 כף שמן חמניות לרוטב: 6 כפות שמן 400 גרם עגבניות מגורדות טרי/ קופסא 3 שיני שום חצויות קורט משייה 1 כפית […]
סוגר פינה לשישי וכל כך שווה את ההשקעה אתם הולכות לקצור המון מחמאות ❤️ מצרכים: 2 ק״ג שוק וירך 5 עגבניות גדולות חתוכות לשישיות 1 צילי ירוק 4 שיני שום שבורות 1 בצל לבן גדול חתוך לשישיות 5 פלפל יבש מתוק 1 פלפל שושקה חתוך לשערות 1 כפית פפריקה 1 כפית כורכום 1 כף פלפל […]
מצרכים: לבצק פסטה: 200 גר קמח עדשים כתומות 2 ביצים לארג לפי צורך חלמון נוסף 1/2 כפית מלח לרוטב: ½ ק״ג צוואר טלה חתוך לקוביות קטנות של אבירם לגזיאל 1 גזר חתוך לקוביות ½ שורש סלרי חתוך לקוביות 3 גבעולי סלרי חתוכים לקוביות 1 בצל לבן גדול חתוך לקוביות 5 עלי מרווה יבשים מלח ים […]
מצרכים למלית: – 30-40 עלי גפן טריים וחלוטים – 2 כוסות קינואה שטופה – 3 עגבניות מגוררות גס – 4 שיני שום כתושות – ¼ כפית בהרט – 1 כף מלח גס – 1 כפית פלפל שחור גרוס לרוטב: – 3 גרגרי פלפל אנגלי שלם – ¼ כוס שמן זית איכותי – 2 עגבניות פרוסות […]
מצרכים: 1 חבילת פסטה חונקי כמרים מבושלת לפי הוראות יצרן 3 קישואים חתוך לרצועות גסות 2 זוקיני חתוך לרצועות גסות 2 פלפל שושקה חתוך לרצועות 4 בטטה בינוני חתוך לרצועות דקות 1 בצל סגול גדול חתוך לשערות 12 פטריות שמפיניון חתוך לרביעיות 1 צרור בזיליקום ½ כוס שמן זית איכותי (כמות השמן לכל המתכון) 1 […]
מצרכים 1 חבילת פסטה מבושלת לפי הוראות היצרן 5 שיני שום שבורות 4 עלי מרווה יבשה ¼ כוס יין אדום 500 גרם עגבניות מגי מקולפות חתוכות לקוביות 1 כף מלח ים 1 כף סוכר 1 כף פפריקה 700 מ”ל מחית עגבניות חלקה 1 כוס עלי בזיליקום 1 מצקת מי פסטה 8 כפות שמן זית להגשה: […]
מצרכים 300 גרם אבטיח 1 ו1/2 כוסות קרח אופן הכנה שמים את האבטיח (חשוב שיהיה מתוק של העונה!) במעבד מזון, וטוחנים יחד עם הקרח- ומיד מגישים. במידה וחסרה מתיקות לאבטיח ניתן להוסיף מי סוכר תהנו!! הצגת פוסט זה באינסטגרם פוסט משותף על ידי נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות (@nofar_zohar)
מצרכים 400 גרם דובדבנים מגולענים ½ צילי ירוק פרוס לטבעות 1 ענף זעתר טרי ½ כפית מלח ים ½ כפית פלפל 1 כף דבש 4 כפות שמן זית 2 שיני שום שבורות גבינת חלומי/ פטה סטייק אופן הכנה נזלף מעל הדובדבנים דבש, שום, צי׳לי, מלח, פלפל, שמן זית וזעתר. ונלטש את הכל יחד למשך כחצי […]