מצרכים: 3 קלחי תירס לבן מתוק לרוטב: 2 כפות גוצ‘וג׳אנג 2 כפות דבש 2 כפות חמאה 8 כפות מים 2 כפות חומץ אורז 2 כפות סויה 2 כפיות קטשופ לקישוט: שומשום בצל ירוק/כוסברה אופן הכנה: חולטים את התירס במים רותחים כ5 דקות, מוציאים מהמים וחותכים לחצי ואז לשישיות או רבעים לאורך. על תבנית עם נייר […]
מצרכים: לבצק: 250 גרם קמח 00 לפסטה 125 גרם מים פושרים 1 כפית שטוחה מלח דק שמן חמניות למשיחת הבצק להגשה: 7 שיני שום קצוצות 1 כפית ג’ינג’ר מגורד 1 כף גדושה שבבי צ’ילי קוריאני חצי כוס שמן זרעי ענבים/חמניות 1 כף עירית/בצל ירוק קצוץ 1 כף שומשום קלוי 1 באק צ’וי חלוט לרוטב: 7 […]
מצרכים: 400 גרם בשר שייטל של אבירם לגזיאל 7 כפות שמן חמניות 4 שיני שום 1 בצל סגול 1 צ'ילי אדום 2 כוסות ברוקולי 1 כוס אספרגוס ½ כפית פלפל לבן למרינדה: 3 כפות סויה כהה אינדונזית 3 כפות סויה בהירה 1 מקל למון גראס ½ כפית פלפל לבן לרוטב: 1 כף רוטב דגים 1 […]
מצרכים: 500 גרם שעועית שחורה מושרית במים למשך 10 שעות 1/4 כוס שמן זית 2 בצלים לבנים חתוכים לקוביות 2 פלפל שושקה חתוך לקוביות 8 שיני שום כתושות 3 כפות אורגנו טרי, קצוץ 1 פלפל צ׳ילי אדום טרי קוביות 1 כף גדושה כמון טחון 1 כף גדושה סוכר 2 כף מלח ים אטלנטי להגשה: שאלוט […]
מצרכים: לטמפורה: פיטריות שימג’י לבנות פיטריות מלך היער מיני 1 כוס סודה קרה ¾ כוס קמח 3-4 קוביות קרח ½ כפית אבקת אפייה ½ כפית פפריקה 1 כפית מלח ים אטלנטי ½ כפית פלפל שחור גרוס לרוטב: 5 כפות מיונז 4 גבעולי שמיר 8 כפות מיץ לימון ¼ כפית פלפל שחור גרוס ¼ כפית פפריקה […]
מצרכים: 1 קופסת סטארקיסט Deli נתחי פילה טונה 4 טורטיות מיני 1 אבוקדו פרוס לפרוסות ½ כוס כרוב סגול חתוך לשיערות 1 ליים ¼ צרור כוסברה חתוך גס (רק העלים) חופן עלי עירית קצוצים דק ½ בצל סגור פרוס לשיערות 1 קלח תירס לבן צלוי על האש/גריל 1 עגבניה פרוסה דק 1 צ’ילי חריף לרוטב: […]
מצרכים: לכ-6 מנות: 1 תירס לבן צלוי על האש 2 מקלות למון גראס קצוצים ¼ כוס בוטנים קלויים חצי כוס עלי נענע ¼ כוס כוסברה עם הגבעול ½ כוס קריספי שאלוט ¼ כוס שומשום קלוי לרוטב: 3 כפות משחת צ’ילי צ’או צ’או 5 כפות מיץ ליים 2 כפות סויה בהירה 2 כפות סוכר דקלים […]
מצרכים לכ-4 מנות: 1 בצל לבן 5 כפות שמן חמניות 3 שיני שום 1 פחית עגבניות תמר שלמות איטלקיות 400 גר 6 עגבניות מגי טריות ½ כפית פפריקה מעושנת 2 צ’ילי יבש/טרי 1 כפית כמון 1 ליטר ציר עוף/מים 1 כף מלח ים ½ כפית פלפל שחור 1 כפית סוכר לבן לקישוט: ¼ אבוקדו […]
מצרכים: 550 גרם בטטה לבנה (400 גרם אחרי בישול) 3 כפות קמח חיטה 3 כפות קונפלור 1 כפית מלח ½ כפית פלפל לבן 1 כף אבקת שום שומשום לציפוי לרוטב: 4 פלפל צ׳ילי תאילנדי חריף אש 8 שיני שום ¾ כוס חומץ 5% 1 כוס סוכר ⅓ (שליש) כוס מים 1 כפית מלח ים מיץ […]
מצרכים: 1 ו1/4 כוסות אורז מזן סטיקי רייס צבעי מאכל לבחירתכם )אני שמתי ירוק, אדום, כחול, צהוב, סגול( שעועית מש פריכה לרוטב: 2 כוסות קרם קוקוס 22% 1 כף מלח ים אטלנטי 1 כוס סוכר לבן/סוכר דקלים אופן הכנה: נחלק את כמות האורז ל5 קערות, שבכל קערה יהיה 1/4 כוס אורז, עם צבע מאכל )עד […]