מצרכים: 1 קילו בשר לחי / ראש שמן חמניות מלח ים אטלנטי פלפל שחור גרוס לטנזייה: 4 בצל לבן חתוך לחצי ירח 2 מקלות סלרי חתוך למקטעים 1 כף גדושה סוכר חום דמררה 3 מקלות קינמון 1 כפית שטוחה כורכום 1 כוס שזיף אוזבקי מיובש 1/2 כוס משמש אוזבקי מיובש 1/2 כוס צימוקים אוזבקים 1/2 […]
מצרכים: לצריבת העוף: 1 קילו קוקטייל עוף פלפל שחור גרוס מלח ים אטלנטי פפריקה מתוקה מעט שמן חמניות לתבשיל: 2 בצל לבן 1 כוס מים רותחים 3 כפות רכז רימונים 3 כפות סילאן 1 כף גדושה רסק עגבניות 1 כף פפריקה מתוקה 1 וחצי כף מלח ים אטלנטי 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 שקית […]
מצרכים: 1 גזר 1 פאקוס 1 נקטרינה 3 צנוניות חופן ענבים שחורים 1 בצל סגול קטן חתוך לחצי ירח דק חופן פטרוזיליה לרוטב: מלח ים אטלנטי לפי טעם 1 כף דבש 4 כפות חומץ יין לבן 4 כפות שמן זית אופן הכנה: חותכים את כל הירקות והפירות חיתוך גס כפרי פרי סטייל, מעבירים לקערה ומוסיפים […]
מצרכים: 2 כוסות עדשים מבושלות 2 כוסות בורגול עבה / גס 2 בצל גדול קצוץ קטן 2 בצלים בגודל בינוני 8 כפות שמן חמניות 3 כוסות מים מהברז 1 כפית מלח ים אטלנטי 1/4 כפית פלפל שחור גרוס 1/2 כפית קינמון 1 כף סוכר חום כהה 1 כפית שטוחה כמון טחון 1/4 כפית בהרט קורט […]
מצרכים: 10 קישוא בלאדי קטנטנים 1 כוס עלי נענע קצוצה 1 מלפפון 2 שיני שום ישראלי שבור וקצוץ דק 1/2 כפית מלח ים אטלנטי קורט פלפל שחור גרוס 1 כפית שטוחה אורגנו יווני יבש 1 כוס יוגורט להגשה: קורט סומק אופן הכנה: חולטים על הקישואים בשפע של מים עם חופן מלח ים אטלנטי עד שהקישואים […]
מצרכים: לצריבת העוף: 1 קילו קוקטיל עוף מלח ים אטלנטי פלפל שחור גרוס כורכום שמן חמניות לרוטב: 5 בצלים גדולים פרוסים לטבעות נגד כיוון הסיבים 8 כפות שמן חמניות ½ כוס מים 1 כפית סוכר לבן ½ כפית מלח ים אטלנטי ¼ כפית משייה ½ כפית פלפל שחור גרוס ½ כפית קינמון אופן הכנה: לוקחים […]
מצרכים: 1 כוס קינואה אורגנית 3 כפות שמן זית 1 קישוא חתוך לקוביות 1 גזר חתוך לקוביות ¼ צרור שמיר ¼ צרור כוסברה 1 וחצי כוס עדשים מונבטות 1 כף גדושה בצל מקורמל על פי המדריך אצלי באתר 1 כפית מלח ים אטלנטי ¼ כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית שטוחה כמון לחליטת הקינואה: סיר […]
מצרכים: 1 כרוב בגודל בינוני 4 שיני שום 1 שושקה 5 עגבניות מגי 4 פלפל פפריקה מתוק מיובש 2 פלפל צ’ילי חריף 4 כפות שמן 1 כף מלח ים אטלנטי 1 כפית פלפל שחור גרוס ¼ כפית משייה 1 כף גדושה פפריקה מתוקה 1 כף גדושה רסק עגבניות ½ כוס מיץ לימון אופן ההכנה: חותכים […]
מצרכים: 1.5 קילו משמשים ללא הגלעין ½ פלפל צ’ילי חריף 3 שיני שום ישראלי ¼ כוס שמן חמניות 1 כפית מלח ים אטלנטי 4 כפות סוכר לבן להגשה: גבינת שמנת שמנה אופן ההכנה: בסיר רחב שמים את השמן ומוסיפים את הצ’ילי והשום לכמה שניות עד פתיחת טעמים, לשים לב שלא נשרף. לאחר מכן מוסיפים את […]
מצרכים: 1 חבילת פסטה טרייה של ״פסטה דה לה קאזה ״ מים רותחים ומלח ים אטלנטי לחליטת הפסטה. 5 עגבניות מגי קלופות וחתוכות לקוביות 1 שן שום ישראלי 1 וחצי כף חמאה 3 כפות שמן זית 1 עלה מרווה 4-5 טבעות צ’ילי 1/2 כפית מלח ים אטלנטי קורט פלפל שחור גרוס קורט שאטה 1/2 כוס […]