מצרכים:

10 קישוא בלאדי קטנטנים
1 כוס עלי נענע קצוצה
1 מלפפון
2 שיני שום ישראלי שבור וקצוץ דק
1/2 כפית מלח ים אטלנטי
קורט פלפל שחור גרוס
1 כפית שטוחה אורגנו יווני יבש
1 כוס יוגורט
להגשה: קורט סומק

אופן הכנה:

חולטים על הקישואים בשפע של מים עם חופן מלח ים אטלנטי עד שהקישואים נעשים רכים לגמרי.
לאחר מכן מוציאים את הקישואים למי קרח ונותנים לכם להיות במי קרח לפחות 8 דקות.
להכנת הצזיקי: מגרדים בפומפיה דקה את המלפפון וסוחטים אותו היטב שיצאו כל הנוזלים. מעבירים לקערה
ומוסיפים את עלי הנענע, השום, היוגורט והתבלינים.
מעבירים את הקישואים למגש עם חופן מלח ים אטלנטי ושמן זית ומלטשים אותם. ומניחים מעל הצזיקי,
מפזרים מעט סומק ומגישים.⁩

הצגת פוסט זה באינסטגרם

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות‎‏ (@‏‎nofar_zohar‎‏)‎‏

מצרכים:

אופן הכנה:

נופר זוהר

מכתש ועלי קטן

חומץ להכנת פלפלים תאילנדיים

סכין סשימי

רוטב דגים טבעוני

קרם קוקוס צאוקה

אורז דביק

סכין זיג זג קטן

רוטב סויה מתובלת