מצרכים: 1 בצל לבן בינוני חתוך גס 2 עגבניות חתוכות גס 1 צ’ילי חריף חתוך לטבעות 2 מקלות בצל ירוק חתוך לטבעות 3 פטריות מלך היער 1 חבילת פטריות שימג’י לבנות 2 מקלות למון גראס 1 אצבע דקה של ג’ינג’ר 6 עלי כפיר ליים 1 אצבע גלנגל קפוא/טרי ½ כוס גבעולי כוסברה כתושים 2 ליטר […]
מצרכים: למרק: 6 כוסות ציר עוף 3 גבעולי שמיר 1 כוס פטריות יער 1 כוס כרוב 1 כף ג’ינג’ר מקולף ופרוס 2 כפות סויה בהירה 1 כפית שמן שומשום למלית: ½ קילו עוף טחון ½ כפית פלפל לבן 2 מקלות בצל ירוק 1 כף שמן שומשום 2 כף סויה בהירה 1 כפית ג’ינג’ר מגורד לכיסון: […]
מצרכים: 1 וחצי כוס כרוב לבן חתוך לשערות דקות חופן עלי שמיר 8 עלי בזיליקום תאילנדי קרועים חופן עלי כוסברה חופן עלי נענע חופן נבטים סיניים 100 ג׳ חזה עוף מבושל (חלוט) במים (20 דק׳) מצונן וקרוע לשערות לרוטב: 1 כף ג׳ינג׳ר טרי מגורד 1 צ׳ילי אדום פרוס לטבעות 120 גרם מירין 120 גרם חומץ […]
מצרכים: ½ כוס שעועית רחבה ½ כוס במיה 200 גרם נודלס אינסטנט 1 כף שטוחה מחית קארי אדום ½ כוס ציר עוף ½ כוס קרם קוקוס 1 כף בוטנים קלויים טחונים 1 כפית שום קצוץ 1 כפית ג’ינג’ר קצוץ 2 מקלות בצל ירוק חתוך לטבעות 6 כפות שמן 1 כף סוכר לבן 2 כפות סויה […]
מצרכים: 3 קלחי תירס לבן מתוק לרוטב: 2 כפות גוצ‘וג׳אנג 2 כפות דבש 2 כפות חמאה 8 כפות מים 2 כפות חומץ אורז 2 כפות סויה 2 כפיות קטשופ לקישוט: שומשום בצל ירוק/כוסברה אופן הכנה: חולטים את התירס במים רותחים כ5 דקות, מוציאים מהמים וחותכים לחצי ואז לשישיות או רבעים לאורך. על תבנית עם נייר […]
מצרכים: לבצק: 250 גרם קמח 00 לפסטה 125 גרם מים פושרים 1 כפית שטוחה מלח דק שמן חמניות למשיחת הבצק להגשה: 7 שיני שום קצוצות 1 כפית ג’ינג’ר מגורד 1 כף גדושה שבבי צ’ילי קוריאני חצי כוס שמן זרעי ענבים/חמניות 1 כף עירית/בצל ירוק קצוץ 1 כף שומשום קלוי 1 באק צ’וי חלוט לרוטב: 7 […]
מצרכים: 400 גרם בשר שייטל של אבירם לגזיאל 7 כפות שמן חמניות 4 שיני שום 1 בצל סגול 1 צ'ילי אדום 2 כוסות ברוקולי 1 כוס אספרגוס ½ כפית פלפל לבן למרינדה: 3 כפות סויה כהה אינדונזית 3 כפות סויה בהירה 1 מקל למון גראס ½ כפית פלפל לבן לרוטב: 1 כף רוטב דגים 1 […]
מצרכים: 500 גרם שעועית שחורה מושרית במים למשך 10 שעות 1/4 כוס שמן זית 2 בצלים לבנים חתוכים לקוביות 2 פלפל שושקה חתוך לקוביות 8 שיני שום כתושות 3 כפות אורגנו טרי, קצוץ 1 פלפל צ׳ילי אדום טרי קוביות 1 כף גדושה כמון טחון 1 כף גדושה סוכר 2 כף מלח ים אטלנטי להגשה: שאלוט […]
מצרכים: לטמפורה: פיטריות שימג’י לבנות פיטריות מלך היער מיני 1 כוס סודה קרה ¾ כוס קמח 3-4 קוביות קרח ½ כפית אבקת אפייה ½ כפית פפריקה 1 כפית מלח ים אטלנטי ½ כפית פלפל שחור גרוס לרוטב: 5 כפות מיונז 4 גבעולי שמיר 8 כפות מיץ לימון ¼ כפית פלפל שחור גרוס ¼ כפית פפריקה […]
מצרכים: 1 קופסת סטארקיסט Deli נתחי פילה טונה 4 טורטיות מיני 1 אבוקדו פרוס לפרוסות ½ כוס כרוב סגול חתוך לשיערות 1 ליים ¼ צרור כוסברה חתוך גס (רק העלים) חופן עלי עירית קצוצים דק ½ בצל סגור פרוס לשיערות 1 קלח תירס לבן צלוי על האש/גריל 1 עגבניה פרוסה דק 1 צ’ילי חריף לרוטב: […]