מצרכים: חצי קילו פילה עוף חתוך לקוביות לבלילה 1 כוס קמח לבן 2 ביצים מדיום 1 כפית מלח ים אטלנטי 1 כף פפריקה חצי כפית פלפל לבן חצי כוס מים חצי כפית זרעי כוסברה טחונים לתערובת הקמחים: 1 כוס קמח 1 כוס קורנפלור 1 כפית מלח ים אטלנטי 1 כפית אבקת שום חצי כפית פפריקה […]
מצרכים: 6 תפוחי אדמה קטנים 6 שיני שום שבור עם הקליפה 10 עלי כפיר ליים 10 פלפל מיובש קטן חריף (פלפל סודנייה) 3 כפות בוטנים טבעיים 1 כפית אבקת סוכר 1 כפית צ’אט מסאללה 1 כפית פפריקה חריפה 1 כפית מלח ים אטלנטי אופן ההכנה: במנדולינה פורסים את תפוחי האדמה לעובי דק, לאחר מכן על […]
מצרכים: נתח סטייק דנוור קאט פלפל לבן גרוס לפי הטעם לרוטב: 6 כפות רוטב דגים 1 כף סוכר דקלים 1/2 כפית פתיתי צ‘ילי גרוסים/שאטה 1 כף אורז דביק קלוי במחבת ללא שמן 1 בצל שאלוט פרוס דק 2 שיני שום קצוצות 2 כפות כוסברה קצוצה כפות מיץ ליים (יש להוציא את בקבוקי הליים מבשר הליים) […]
מרכיבים: 130 גרם שערות פפאיה 2 מקלות שעועית תאילנדית / ישראלית חתוכה למקטעים של 2 ס״מ ושבורה 2 כפות בוטנים מלוחים קלויים * אופציה בקיץ להוסיף גרעיני תירס לבן לרוטב: 6 יחידות עגבניות שרי חצויות ומעוכות כף גדושה סוכר דקלים קצוץ 2 שיני שום טרי 8 כפות מיץ ליים ולזרוק את הקליפה פנימה 2 יחידות […]
מצרכים: 1 תירס טרי מגולף 1 גזר שיערות ג’וליאן 1 כוס שעועית ירוקה קצוצה 1 כוס דלעת יפנית קצוצה לשיערות 1 כוס כרוב סבוי פרוס לשערות 5 עלי כפיר ליים 1 כף משחת קארי אדום 4 כפות קמח אורז 3 כפות קמח חיטה 1 ביצה L 4 כפות מים קרים 1 כפית מלח ים אטלנטי […]
מצרכים: ¼ כרוב ½ חבילה סלרי 2 שושקה 1 בצל בינוני ½ צרור כוסברה 4 עגבניות מגי 2 גזרים 1 חבילת פטריות 1 פלפל צ’ילי 3 ליטר ציר ירקות או 3 ליטר מים ו2 כפות אבקת מרק איכותית 5 כפות סויה בהירה 1 כף סוכר דקלים להגשה: אטריות שעועית מבושלות על פי הוראות יצרן טופו/חזה […]
מצרכים: 1 בצל לבן בינוני חתוך גס 2 עגבניות חתוכות גס 1 צ’ילי חריף חתוך לטבעות 2 מקלות בצל ירוק חתוך לטבעות 3 פטריות מלך היער 1 חבילת פטריות שימג’י לבנות 2 מקלות למון גראס 1 אצבע דקה של ג’ינג’ר 6 עלי כפיר ליים 1 אצבע גלנגל קפוא/טרי ½ כוס גבעולי כוסברה כתושים 2 ליטר […]
מצרכים: למרק: 6 כוסות ציר עוף 3 גבעולי שמיר 1 כוס פטריות יער 1 כוס כרוב 1 כף ג’ינג’ר מקולף ופרוס 2 כפות סויה בהירה 1 כפית שמן שומשום למלית: ½ קילו עוף טחון ½ כפית פלפל לבן 2 מקלות בצל ירוק 1 כף שמן שומשום 2 כף סויה בהירה 1 כפית ג’ינג’ר מגורד לכיסון: […]
מצרכים: 1 וחצי כוס כרוב לבן חתוך לשערות דקות חופן עלי שמיר 8 עלי בזיליקום תאילנדי קרועים חופן עלי כוסברה חופן עלי נענע חופן נבטים סיניים 100 ג׳ חזה עוף מבושל (חלוט) במים (20 דק׳) מצונן וקרוע לשערות לרוטב: 1 כף ג׳ינג׳ר טרי מגורד 1 צ׳ילי אדום פרוס לטבעות 120 גרם מירין 120 גרם חומץ […]
מצרכים: ½ כוס שעועית רחבה ½ כוס במיה 200 גרם נודלס אינסטנט 1 כף שטוחה מחית קארי אדום ½ כוס ציר עוף ½ כוס קרם קוקוס 1 כף בוטנים קלויים טחונים 1 כפית שום קצוץ 1 כפית ג’ינג’ר קצוץ 2 מקלות בצל ירוק חתוך לטבעות 6 כפות שמן 1 כף סוכר לבן 2 כפות סויה […]