מצרכים 1 חבילת פסטה מבושלת לפי הוראות היצרן 5 שיני שום שבורות 4 עלי מרווה יבשה ¼ כוס יין אדום 500 גרם עגבניות מגי מקולפות חתוכות לקוביות 1 כף מלח ים 1 כף סוכר 1 כף פפריקה 700 מ”ל מחית עגבניות חלקה 1 כוס עלי בזיליקום 1 מצקת מי פסטה 8 כפות שמן זית להגשה: […]
מצרכים 300 גרם אבטיח 1 ו1/2 כוסות קרח אופן הכנה שמים את האבטיח (חשוב שיהיה מתוק של העונה!) במעבד מזון, וטוחנים יחד עם הקרח- ומיד מגישים. במידה וחסרה מתיקות לאבטיח ניתן להוסיף מי סוכר תהנו!! הצגת פוסט זה באינסטגרם פוסט משותף על ידי נופר זוהר | סדנאות בישול אסיאתיות (@nofar_zohar)
מצרכים לעוגות התמרים 200 גרם ממרח תמרים 250 גרם סוכר דמררה 350 מים 120 גרם שמן 2 ביצים קורט מלח 280 גרם קמח 5 גרם אבקת אפיה 5 גרם סודה לשתיה אופן הכנה: בכלי מערבבים את ממרח התמרים, שמן ,סוכר ביצים ומלח. מוסיפים את המים ומערבבים עד שאין גושים, מוסיפים את הקמח ומערבבים. יוצקים לסילקונים […]
מצרכים ¼ ק״ג אונטריב חתוך לקוביות של אבירם לגזיאל 3 בצלי שאלוט חתוכים לרבעים 3 שיני שום כתוש 1 כף מחית קארי ירוק 2 כף מחית קארי אדום 1 שורש כורכום מגורר 2 כף רוטב דגים 1 כפית אבקת קארי 60 גרם סוכר דקלים 2 כוס קרם קוקוס 2 כוסות מים 4 עלי כפיר ליים […]
מצרכים 1 חבילה דפי אגרול מרובעים 200 גרם עוף טחון 1 כוס נבטים 1 גזר מקולף בחיתוך ג׳וליאן וחתוך למקטעים של 4 ס״מ ¼ כרוב לבן קצוץ לשערות 2 גבעולי בצל ירוק חתוך למקטעים של 2 ס״מ 3 כפות סויה בהירה 1/2 כפית פלפל לבן כתוש במכתש ועלי 6 כפות שמן חמניות להדבקת האגרול: 3 […]
מצרכים 400 גרם דובדבנים מגולענים ½ צילי ירוק פרוס לטבעות 1 ענף זעתר טרי ½ כפית מלח ים ½ כפית פלפל 1 כף דבש 4 כפות שמן זית 2 שיני שום שבורות גבינת חלומי/ פטה סטייק אופן הכנה נזלף מעל הדובדבנים דבש, שום, צי׳לי, מלח, פלפל, שמן זית וזעתר. ונלטש את הכל יחד למשך כחצי […]
מצרכים 350 גרם תירס גילי מתוק מגולף לגרעינים 1/4 כפית מלח 1/4 כפית פלפל לבן 4 כף קמח לבן 2 כף קמח אורז 6 כף מים קרים שמן עמוק לטיגון לרוטב : 4 פלפל צ׳ילי תאילנדי חריף אש 8 שיני שום ¾ כוס חומץ 5% כוס סוכר שליש כוס מים כפית מלח גס 1 כף […]
מצרכים 3 שומרים חתוכים לשישיות 2 קולורבי חתוך לשישיות 1 בצל גדול חתוך לשערות 2 גזרים חתוכים לטבעות 8 מקלות סלרי אמריקאי חתוכים למקטעים באורך 3 ס”מ 2 כוסות אפונת גינה צעירה (קפואה או טרייה) אצבע שורש כורכום טרי / ½ כפית כורכום טחון 1 כף מלח ים אטלנטי ½ כפית פלפל שחור גרוס 1 […]
מצרכים 5 צנונית פרוסות במנדולינה 1 שומר פרוס במנדולינה 1 גזר פרוס במנדולינה 1 סלק קטן פרוס במנדולינה 2 קישוא בייבי פרוסים במנדולינה 1/6 כרוב לבן חתוך לשערות דקות 1 אנדיב סגול חתוך לאלכסונים דקים 2 גבעולי סלרי חתוך לשערות דקות 1 כוס אפונת שלג 1 כוס עלי רוקט 1 כוס עלי נענע מופרדים לרוטב: […]
מצרכים 2 תפוחים ירוקים חתוכים למקלות ½ כוס פקאן קלוי 3 גבעולי סלרי (החלק הצעיר והעדין במרכז הסלרי) חופן עלי סלרי צעירים 1 אננס בגודל לא גדול קלוף חתוך לחצי, ומהחצי לחלק לשישיות- ולפרוס לפרוסות דקיקות 1 כפית מלח ים ½ כפית פלפל שחור 1 כף גדושה סוכר 6 כפות מיונז איכותי אופן הכנה הכי […]